Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Веган кухня

Пълнени тиквички с кейл, артишок и сушени домати

      Понякога си поръчвам от познати зелени растения, които са гледани в градина. Обожавам зеленолистни от всякакъв вид и често готвя спанак, манголд, кейл, зелени подправки, лапад, киселец, коприва – когато има разбира се. Чували сте сигурно за многобройните полезни свойства на кейла, въпреки че вкуса му е специфичен и е много важно […]

Турски ориз с кълнове и свежа салата

    Обичам да се разхождам из пазарите за нестандартни стоки и храни – било то азиатска, арабска или мексиканска кухня. Близкият Изток например е истинска благодат за вегетарианска храна с множеството си зърнени и бобови култури, зеленчуци, туршии, подправки, чай или хляб. Интересен факт е, че названието „туршия“ идва от думата „турши“, която е […]

Салата с цвекло и Делишу

      Не са много растителните алтернативи на млечни продукти на българския пазар. Опитвала съм всякакви варианти – и родно, и чужно производство. Разбира се – изборът опира до вкус, текстура и цена. Обикновено рядко купувам такива продукти, така че след доста опити и проби, честно казано предпочитам да приема малко по-висока цена за […]

Готвен патладжан с нахут и печен чесън

      Обичам, когато имам време, да правя големи, шарени купи с различни неща вътре, най-често от сезонни продукти, които готвя + някаква салата. В преходния сезон на есента и неприятните състояния на хрема и настинка, предлагам един нестандартен, но изключително прост начин на приложение на любимия чесън. Признавам си, че чистенето и рязането […]

Свежо, лятно и лесно

    Топло е и искаме да прекарваме повече време навън. Затова няма време за готвене и дълги часове над печката. Колкото по-сурово, толкова по-добре! Предлагам две бързи идеи за предястие и салата.   Пълнено авокадо Много обичам авокадо и го добавям в най-разнообразни ястия. Салати, дипове, дори върху филия хляб с пушен червен пипер […]

Талятели със спанак и доматен сос

    Скромна уикенд паста: талятели със спанак. Сосът е доматен, с вино, пресен чесън и босилек. Отгоре малко за разкош шамфъстък и люта чушка. Докато правех купичката се замислих, колкото и странно да прозвучи, може би основната причини да стана вегетарианка преди години, е, защото много обичам да ям! Това е съвсем тривиална причина. […]

Веган бургер и ползотворни почивни дни.

              Както много пъти съм казвала, за добрата домашна храна трябва време и желание – нещо, което на мен лично през седмицата ми убягва, затова понякога отделям по няколко часа за уикенд глезотия, разбира се приятно споделена в приятна компания и уютна кухня. Може би за повечето хора не […]

Аспержи с настроение

    Има неща, които просто не ядеш всеки ден. И не толкова, защото са скъпи или трудно откриваеми, ами просто защото.. така си решил. Всеки си има своите странности и специални предпочитания, а в кулинарно отношение моите А-фаворити са точно това: аспержи, артишок, авокадо… ананас, защо не? 🙂 Аспержите все пак са трудно откриваеми, […]

Pasta. Anytime.

  Обичам паста. Доста. И, честно казано, изобщо не разбирам (без)глутеновата мания на много от хората, които дори идея си нямат защо правят или не правят нещо. Стремежът към здравословен начин на живот е прекрасно нещо и винаги бих предпочела домашната и прясна храна, но нека не залитаме към ненужни ограничения, когато балансът може да […]

Картофено-тиквена супа с авокадо и сметана

        За съжаление или не, по-студените дни идват и колкото и да не ми харесва това, то трябва да се примирим и да открием по-приятните и уютни нюанси на есента. 🙂   Като цяло, аз не съм почитател на сладките вкусове и десертите, затова и печената тиква с мед и орехи не […]

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design