Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Шарена Коледа

 

1511413_10200979542556509_1598173962_n

 

Знам, че не съм от най-активните „блогъри“ и разни нови рецепти за подредени сервизи и маси тук почти няма да откриете, но пък е хубаво да си имаш едно място, където свободно да изложиш мислите си, ако случайно имаш нужда да се изразиш 🙂 Но не случайно казвам „подредени“ маси – знам, че из пространството е пълно със красиви и професионални снимки на буквално.. всичко; и в това разбира се няма нищо лошо, напротив – възхищавам се на хората, които влагат творческа енергия в кулинарията, била тя професионална или любителска (същото важи и за фотографите). Но на мен май повече ми се пише.

Как изкарахте дните около Коледа? Аз този празник по принцип не го разбирам.. Дали е защото не се вписвам никак в религиозните мотиви около датата, дали е защото съм пределно отегчена от комерсиализацията и кича около пазаруването, дали е някъде по средата, всъщност няма толкова значение.. не е моето нещо. Това, което ми харесва обаче, в края на декември, е идеята за новото време, и новото слънце, което някъде доста увлекателно бях прочела из коментарите, но понеже не мога да го преразкажа, хващате идеята. Откровено казано.. радвам се, че Коледа мина!

Това, което направих в кухнята обаче беше да се развихря с малкото ми налични продукти, доколкото успях да намеря нещо в магазина 🙂 И тук искам да вметна една съвсем малка скоба, защото няма как да пропуснем прословутото българско плюскане около празниците като „за последно“ и като.. на Коледа. Принципно, имам се за що-годе толерантен човек и отдавна съм се отказала да развивам каквито и да е теории по тема „веганство“, особено на маса, особено докато и аз се храня в този момент. Не за друго, а защото на мен самата ми е досадно и излишно да слушам поредните забележки, подигравки и неадеквани коментари и предпочитам въобще да не се обаждам, освен ако някой не ме попита нещо.. културно 🙂 И повече въобще мисля да не коментирам темата освен да споделя лекото си раздразнение от държанието на не-вегетарианци тип „ама сега само това ли ще ядеш?“ или „това наяжда ли те?!“. Ок. Значи за .. един средностатистически 🙂 човек средностатистическа богата маса се състои горе долу от: нарязано месо за мезета, нарязано сирене за мезета, евентуално някоя туршия или салата „снежанка“. Има няма 4-5 неща, до болка ни познати откакто сме били на три, прави под масата. И дори в старанието си да приготвиш сто неща, да направиш нещо, което със сигурност роднините ти не са виждали, дори с желанието си да покажеш колко шарено и вкусно може да е нещо, то някак си остава незабелязано .. въпреки цялата ми толерантност и желание. Знам, че не е нещо лично; знам, че не е нарочно и знам, че не е със лоши чувства дори и от хората, които не разбират какво съм забъркала в салатата. Нито пък аз имам лоши чувства обратно. Просто се дразня, когато нещата се правят по навик, защото така си правил цял живот, а не защото на теб така ти харесва дори?!

Ще мине и ще замине 🙂 И за да не стават и тук пак безсмислени дискусии, в които не възнамерявам да се включвам, май по-добре да напиша какво все пак приготвих и да ви пожелая приятен обяд, петък и уикенд 🙂

Паста с два вида боб, грах и нахут

Това е една съвсем свободна интерпретация на класическата паста, която доста често приготвям и вкъщи, само че студена, във вид на салата или основно ястие, който колкото е гладен 🙂

  • половин пакет сварена паста
  • микс от бобови: боб и нахут, сварени
  • сварен зелен грах
  • зелена сурова чушка
  • магданоз
  • зехтин
  • подправки на вкус

 

Украсяването и подправките са според желанието и каквото намерих в чекмеджетата 🙂

 

1495546_10200979541636486_1629915123_n

 

Зелена салата със сусамени морковчета и мандарини 

 

1530476_10200979542196500_1021717546_n

 

Нарежете 2-3 моркова на продълговати парчета и задушете в зехтин заедно със семена сусам и индийско кашу. Оставете ги настрана, за да бъдат топли докато приготвяте другите неща.

Измийте и нарежете марулите, краставица и мандарини. Подредете в голяма чиния и залейте с малко балсамико и сол по желание.

 

1536529_10200979541236476_431741206_n

 

Честита Нова Година и не забравяйте да се радвате на цветовете, дори и в сиви, мрачни дни, когато лятото изглежда тооооолкова далеч 🙂 Бъдете здрави!

 

528328_10200979554436806_1318263014_n


Още публикации:

 

2 коментара

  1. I Lee

    Good to have you back! Please become even more active in 2014 🙂

    You and your site helped my transition to being vegan… from many miles away.

    So please keep up the good work Didi!

  2. Диди

    So, where are you, I Lee? 🙂

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design