Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Тортичка от тиква

 

Дойде сезонът на тиквата! Хубавото на този плод/зеленчук (моля биолозите да определят какво е :)) е, че може да се консумира в солен и сладък вариант. А според мен няма никакъв проблем да се хапва и сурова. Днешното предложение ще нарека: суров тиквен мус с блат от кашу и фурми.

  • блат:
  • 200 гр сурово кашу
  • 100 гр фурми без костилка
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 1 с.л. мед (по желание)
  • крем:
  • сърцевината на 1/2 тиква
  • 2-3 ябълки
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. ванилия
  • украса:
  • 1 с.л. какаови зърна
  • 1-2 с.л. сушена боровинка
  • 1 банан на колелца

Накиснете кашуто и фурмите за 2 часа във вода. След като омекнат изкиснете и смесете в блендер заедно с кокосово масло и подсладител по желание. Смелете за 2-3 минути докато се получи гладко тесто за разстилане. Изсипете го на дъното на кръгла тава и загладете с лъжица.

Изчистете вътрешноста на тиквата и ябълките. Смелете и тях на блендер заедно с канела, ванилия. Разбийте за поне 3 минути докато се получи пухкав, гладък крем. Изсипете го върху блата и оформете.

Най-отгоре може да украсите по желание – кокосови стърготини, сушени плодове, какао, ядки.

Важно е да оставите тортата в хладилник за поне 2-3 часа, така че да може да стегне. Ако имате търпение, най-добре би било да се яде на следващия ден.

Гарнирайте с кръгчета банан и консумирайте охладена.

Да ви е сладко!


    Още публикации:

     

    2 коментара

    1. Дани

      Тъкмо се чудех какво да си спретна с двете „цигулки“, които имам. 😉 Ще пробвам още тези дни (макар отсега да знам, че ще е много вкусно). 🙂

    2. Диди

      Успех!
      Между другото, много приятен блог! Радвам се да срещам все повече зелени места 🙂

    Leave a comment

    Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
    Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
    Trayan Reo ~ web & graphics design