Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Суров омлет с лук

 

Интересно предложение от Recipe Magician с малка добавка от мен – пресен лук. Оригиналната рецепта може да намерите тук.

  • 1 1/2 чаши кашу, накиснато за 20 минути във вода
  • 2 ч.л. накълцан пресен розмарин (може и сушен)
  • 2 с.л. екстра върджин зехтин
  • 2 ч.л. лимонов сок
  • 6 с.л. вода
  • 3 с.л. хранителна мая
  • 1/2 ч.л. хималайска или морска сол
  • щипка кайен/чили пипер (по желание)
  • щипка куркума
  • 2-3 стръка пресен лук
  • за карфиола:
  • 1 глава карфиол, накъсана на малки цветчета (4-5 чаши)
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. екстра върджин зехтин
  • 1/2 ч.л. хималайска или морска сол
  • щипка куркума

Започнете готвенето като смесите всички съставки за карфиола в дълбока купа за да се маринова карфиола. От време на време разбърквайте с лъжица, за да може всяко цветче да поеме аромата. Оставете цветчетата да се овкусяват за 20-30 минути.

Докато чакате мариноването да приключи, се заемете с останалите продукти. За целта смесете всички изброени съставки в блендер и пасирайте на максимални обороти до получаването на фино бледо жълто фино сирене за мазане.

Преди сервиране смесете овкусения карфиол и сиренето и го разбъркайте добре. Разпределете ястието в купички и непосредствено преди сервиране го поръсете със ситно накълцан пресен лук.

Приятен апетит!


Още публикации:

 
Share on Facebook

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design