Ръжено блокче

Сладоледен десерт от ръжени зърна.

100 гр био ръж
2 с.л. какао на прах
1 с.л. мед*
1 ч.л. кокосово масло
50 гр сушени боровинки

Накиснете ръжените семена за една нощ във вода. На следващият ден могат да се консумират сурови. Изцедете и измийте добре.

Смесете всичко без боровинките в блендер и смелете за 2-3 минути. Изсипете сместа в произволна кутия с капак и оставете в камера за 2-3 часа да стегне. Извадете и посипете със сушени плодове.

Консумирайте непосредствено след като леко се размрази, така че да може да се яде с лъжица.

* Понякога използвам пчелен мед в някои сладкиши, въпреки че не е на растителна основа. Може да се замести с различни подсладители – петмез от захарно цвекло, кафява нерафинирана захар, сироп от агаве, кленов сироп, стевия, петмез от фурми и други.

Да ви е сладко!