Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Пресни аспержи в слънчогледово песто

Още аспержи 🙂 Този път са зелени и са изцяло сурови. Признавам си, че твърдостта им ми дойде малко в повече, затова предпочитам да ги задържа леко на пара или да се потопят за минута във вряща вода. И тук сосът е суров и много лесен за приготвяне:

  • 300 гр зелени аспержи
  • 150 гр сурово слънчогледово семе
  • щипка лют червен пипер
  • щипка хималайска сол
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. студено пресован зехтин
  • салата за подложка

Добре е семето да бъде предварително накиснато за няколко часа или от предната вечер. Измийте го и пригответе соса в кухненски робот като по преценка добавете и малко вода.

Аспержите измийте и по желание пригответе на пара или оставете сурови. Измийте салата в широка чиния и отгоре подредете зеленчука заедно с готовото песто. Добре е да се консумират непосредствено след приготвянето.

Добър апетит!


Още публикации:

 

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design