Питателна паста със свежо зелено песто и смлени семена.

• 1 пакет (био)  паста от пълнозърнеста пшеница
• щипка сол за варенето
• 1 с.л. студено пресован зехтин
• 2-3 листа от маруля
• 2 с.л. смлени семена от лен, сусам и бял пипер
• за песто:
• 1 връзка магданоз
• 1 с.л. студено пресован зехтин
• щипка сол

Може да приготвите пестото предварително в по-голямо количество  и да го съхранявате в буркан в хладилник. В случая мазнината действа консервиращо и може да се използва в рамките на няколко месеца. За рецептата измийте една връзка магданоз и го смелете на блендер заедно с лъжица зехтин и сол. По желание може да разредите и с малко вода или лимонов сок.

Сварете пастата според указанието на етикета в подсолена вода. След тода изплакнете и изсипете в дълбока купа. Изсипете малко зехтин и накъсайте марулята. Добавете и песто и разбъркайте добре.

Смелете на мелничка семена от лен (златен или тъмен), суров сусам и няколко зърна бял пипер.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet