Препоръчително е бобовите растения да се варят в тенджера под налягане. Много по-бързо е, с по-ниска температура, което освен всичко останало спестява и ток.

• 300 гр био нахут
• 200-300 гр прясна коприва
• 5-6 чери домати
• 1 стрък джоджен (пресен по възможност)
• 1 с.л. сусамово олио
• щипка сол

Това предложение е по-скоро салата отколкото яхния. По желание може да оставите повече сос или да изцедите водата за консумация с вилица.

Сварете нахут в тенджера под налягане докато омекне напълно. Измийте и отцедете.

Измийте копривата и само я кипнете във вряща вода за 3-4 минути. Не разварявайте.

Отделно нарежете джоджен на ситно и чери доматчета на четвъртинки. Съберете всичко в дълбок съд и полейте с лъжица сусамово масло и щипка сол.

Може да се консумира топла или студена.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet