Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Мисо супа, побългарена

 

Не знам дали сте опитвали традиционната японска мисо супа, която напоследък започнаха да предлагат в суши баровете. Аз харесвам предизвикателствата и опитвам всичко 🙂 Вкуса е, вярвам, доста странен за повечето хора, най-вече заради силния мирис на водораслите. Това, което успях да различа беше тофу, водорасло и мисо – поръсено с пресен лук и гъста солена течност. Приготвих нещо подобно вкъщи – побългарена с доволно количество сушени чушлета.

  • 400 мл вода
  • 150 гр соево тофу
  • 2 с.л. мисо
  • 100 гр зелени водорасли (намират се в здравословните магазини)
  • 2-3 стръка пресен лук
  • 5-6 сушени чушлета

Може да накиснете водораслите предварително. Тези, които използвах бяха сушени в малка опаковка, но увеличават доста размера си след накисване.

Нарежете тофу и лук и смесете всички продукти без мисо-то в тенджера заедно с водата. Сварете около 10 минути докато омекне лука и добавете мисо. Разбъркайте добре и добавете чушлетата. Принципно не е нужно дълго готвене, а по-скоро притопляне. По желание може да овкусите със сол, но мисо сосът обикновено е достатъчно солен за цялото ястие.

Консумирайте докато е гореща.

Добър апетит!


Още публикации:

 

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design