Любими места и снимки 2012 – част III

Отворих архивите със снимки от месец Юни 2012 и за пореден път си помислих колко много предпочитам лятото! Изобщо, периода от към май до септември в България, е едно прекраааааасно време за живеене, почивка, пътешествия, морета и приятели… Топлината и светлината са щедри и уютни и без да губя много време в приказки, ще ви споделя някои от най-обичните ми снимки, защото се оказа, че са доста повече отколкото очаквах; какво по-хубаво от това да си припомниш лятото? 🙂

Разбира се, излишно е да казвам, каква благодат се появява по пазарите през пролетта и ранното лято. Като човек, занимаващ се по някакъв начин с кулинария, или просто като човек, който обича да си похапва вкусно и цветно, то няма как да не отбележа радостта си от това да започна деня с пресни, сезонни плодове или някое подобно смути, което лесно може да се направи от ягоди, малини, череши, всякакви дребни горски или градински плодове. А Слънцето щедро започва да се показва през прозореца…

Едно обикновено дневно меню 🙂 Сутрин си правя шейк с малини и някакво растително мляко. Разбира се, може да се добавят най-различни неща – някакъв подсладител, супер храни като чиа, годжи бери или конопен протеин, конопени семена, спирулина и други. Все пак, не прекалявайте с комбинирането им.
Най-простата и лесна витаминозна бомба, която мога да си измисля, е на втората снимка. Простичко, червено цвекло и магданоз с пресен лимонов сок и малко хималайска сол. Нали съм си приятелка на магданоза 🙂

Най-отдолу виждате една побългарена азиатска супа с интересния за мен продукт темпе, което използвам за най-различни ястия като салати, супи, на грил или в комбинация с по-екзотични съставки като мисо или кокосово къри. Тази супа е хранителна с биологично фиде и мариновани гъби шийтаке, които могат да се овкусят с някакъв по-качествен соев сос, от тези в стъклените бутилки.

Хляба е намазан с готвен или суров хумус (не помня вече) в задължителната компания на пресни зеленчуци, и лук 🙂

През лятото дори София ми харесва! 🙂

А и из малките улички понякога могат да се намерят интересни неща за снимане и места за разходки 🙂

Сега, да се върнем на храната 🙂 Съвсем по друг начин изглеждат нещата с хубав фотоапарат, с хубава светлина.. не че и аз научих нещо особено след 2-3 години фотография в университета 🙂 ноо само на теория!

В по-редките случаи, когато имам време и вдъхновение да наготвя нещо, обикновено се случва нещо такова. Обичам печени зеленчуци, тиквички, патладжани, чушки всякакви и мнооооого зелени треви – магданоз, копър, босилек, розмарин, мащерка, чубрица… На втората снимки готвих червен ориз със същите зеленчуци и много зелени подправки.

Искам да ви разкажа за един мнооого дълъг и интересен ден, който ме срещна с най-различни и цветни хора, на 09.06 миналата година. Естествено, денят ми започва с кафе и котки 🙂

На въпросния ден поздравихме началото на лятото като направихме един съвместен курс от кухня Soul Kitchen развивайки идеята за суровата, нетермично обработена растителна храна. На снимките по-горе можете да видите част от нещата, които приготвихме заедно с усмихнатите ни участнички – зелени салати с ядки и различни видове сосове, пролетни рулца от тиквички, пълнени домати със спанак и маслини, суров хумус върху мариновани тиквички.. изцяло веган, изцяло soul 🙂

И след това денят до късно продължи с приятели, в парка..

И тук е моментът да поздравя с една виртуална прегръдка всички онези прекрасни хора, които поради една или друга причина попаднаха в живота ми, смяхме се заедно, споделяхме и хубави, и лоши моменти, научиха ме много за нещата, които сега интересуват главата ми.. универсална енергия, йога, духовни практики, веганство, пътешествия, нови култури, обичаи, интересни места от цял свят…