Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Класическите лозови сърмички

 

Традиционна българска рецепта – лозови сърмички с боб! Страшно обичам, стига да има кой да ми ги направи 🙂

  • 1 опакова мариновани лозови листа (готови за консумация)
  • 300 гр сварен боб (тук ползвахме тъмен и среден на размер)
  • 1 глава бял лук
  • щипка сол
  • 1-2 стръка пресен джоджен
  • щипка червен пипер
  • 1 с.л. зехтин за готвене
  • като добавки:
  • зелена салата
  • мариновани гъби микс
  • лимон

Добре е да сварите боба в тенджера под налягане, за да се уверите, че е достатъчно омекнал и готов за консумация. Изсипете излишната вода и изплакнете. Отделно пригответе смес като нарежете на ситно лук, джоджен, подправките и смесете с боба, разбъркайте много добре.

Отделете лозовите листа и внимателно оформете сърмички, които ще подредите в тава, предварително намазана с малко зехтин или друго растително масло. Полейте с няколко лъжици вода и печете на добре загрята фурна около 20 минути. Сърмичките са готови, когато са достатъчно меки на боцкане с вилица.

По желание гарнирайте със свежа салата с червен лук и изстискайте сока на половин лимон.

Добър апетит!

 


Още публикации:

 
Share on Facebook

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design