Понякога купувам готови зеленчукови смеси от магазина. Стават бързо и лесно задушени в малко мазнина и подправки. Този „китайски“  микс съдържа моркови, бамбук, зеле, лук и гъби.

• 1 пакет замразени зеленчуци „китайски микс“
• 1 с.л. зехтин за готвене
• 1 хляб от ориз и елда
• 100 гр пастет от слънчогледово семе (рецепта тук)
• 200 гр замразен спанак
• 1 краставица
• 4-5 зелени маслини
• 1 стрък пресен розмарин

Задушете зеленчуците в растително масло според указанието на опаковката. Подправете с малко сол и червен пипер.

Задушете 1 пакет замразен спанак за сандвичите. По желание и възможност може да използвате и суров.

Нарежете филии био хляб с елда и ориз (или друг по желание) на триъгълници. Намажете с пастет (рецепта тук), задушения спанак и подредете отгоре краставица, маслини и пресен розмарин.

Консумирайте докато е топло като предястие или разядка.

Добър апетит!

Още публикации: