Абсолютно класическа рецепта: бял боб с кисело зеле!

• 4-5 сушени червени чушки
• 300 гр бял боб
• щипка сол
• 200 гр кисело зеле
• щипка червен пипер
• щипка чубрица
• 1 с.л. зехтин

Накиснете чушките няколко часа предварително в хладка вода. През това време сварете боба докато омекне и изцедете водата.

В голяма купа пригответе плънката. Нарежете зеле, добавете боба и подправките. Напълнете внимателно чушките и оставете остатъка от сместа.

На дъното на голяма тава намажете зехтин и покрийте дъното с вода. Наредете чушките в кръг и между тях изсипете остатъка от сместа.

Печете на силна фурна до златисто и консумирайте докато е топло.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet