Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Бели аспержи с броколи и доматена салца

 

Обичам аспержи! Рядко си намирам пресни, затова приготвянето им се доближава до категорията на цял специалитет 🙂 Това цветно ястие е почти изцяло сурово, като единственото броколито и аспержите задържам за няколко минутки на пара докато омекнат и станат по-приятни за хапване. Ето какво ви е необходимо:

  • 300 гр пресни бели аспержи
  • 100 гр пресни кълнове по избор
  • 4-5 цветя от броколи или 1 малка глава
  • за салца:
  • 2 домата (обелени)
  • 1/2 меко авокадо
  • 1/4 бял лук
  • щипка сол на вкус
  • щипка черен пипер
  • 1-2 с.л. копър на ситно

Загрейте вода и оставете аспержите и броколите да се задушат леко на пара като можете да обелите предварително дебелата част от дръжките и на двете. През това време можете да приготвите доматения сос като смесите всичко без копъра в робот или чопър. Добавете малко вода по желание и най-отгоре поръсете пресен копър.

Подредете в чиния, добавете кълнове и поръсете всичко с щипка лют червен пипер по желание.

Добър апетит!


Още публикации:

 

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design