Highslide for Wordpress Plugin
BulgarianEnglishSpanish

Азиатски спагети от черен ориз с тофу

Харесвам много неща от азиатската кухня и понякога се случва да съчетая мариновани гъби с тофу, сусам, различни видове зеленчуци или дори водорасли. В някои от по-специализираните магазини в София можете да намерите също така различни видове безглутенова паста или спагети. Интересни са цветните спагети от елда, ориз, соя. А за пълна екзотика може да експериментирате и с нещо като черен ориз (в случая оризови спагети) и черен сусам.

 

DSC_4378

 

Спагети с гъба шийтаке, тофу и черен сусам  

  • Безглутенови спагети от черен ориз
  • соево тофу
  • маринована зелена чушка
  • кисели краставички
  • мариновани гъби шийтаке
  • черен суров сусам
  • бял препечен сусам
  • оризово/сусамено олио за готвене
  • зелена салата/магданоз
  • соев сос (по желание)

 

DSC_4381

 

В случая е необходимо гъбите да се мариноват предварително, защото аз поне ги намирам и купувам сушени. Можете да съхранявате бурканче шийтаке в соев сос и/или оцет и да ги използвате директно при необходимост. Печени зелени пиперки ползвам от буркан, домашно консервирани от лятото.

Сварете спагетите до готовност и пригответе отделно соса. В друг съд задушете леко нарязаното тофу, гъбите, чушките и мазнина. Разбъркайте за няколко минути и добавете кисели краставички, овкусете с още малко соев сос по желание. Смесете със спагетите, подредете в чинии и отгоре поръсете сусам.

За гарнитура и допълнителна свежест нарежете зелена салата и магданоз.


Още публикации:

 

Няма коментари

...

Leave a comment

Colour of Cinnamon - един сайт за пътешествия, нещата от живота и страстта да готвиш. © 2011 ~ 2013 Криейтив Комънс договор
Произведението Colour of Cinnamon създадено от Диана Хърлечанова ползва Криейтив Комънс Признание-Некомерсиално-Споделяне на споделеното 3.0 Нелокализиран договор.
Trayan Reo ~ web & graphics design